Creamos libertad a través del alimento.

Investigo la cocina del Caribe y el mundo para crear platos desde el respeto por el origen y la nutrición holística.

Rebelchef trabaja en pro de la libertad cultural y la salvaguardia del patrimonio inmaterial que habita nuestras cocinas. 

En mi caso, el trabajo de un Chef trasciende porque considero la comida un asunto del espíritu y la salud del ser humano. Promuevo mediante diferentes actividades el descubrimiento de hábitos de nutrición que estimulen las habilidades holísticas de su ser  y la creación de redes de consumo local , nacional e internacional sostenibles en la práctica comunitaria.